При здійсненні оранки плуги роблять розпушування ґрунту і його інтенсивне подрібнення, внаслідок чого в обробленому шарі багаторазово збільшується обсяг пор. В процесі оранки порушується природне ущільнення верхнього шару грунту, і руйнуються внутрішні капіляри, внаслідок чого оброблений шар насичується повітрям і швидше прогрівається. Як правило, в інтенсивних сівозмінах немає достатнього часу для осідання грунту і природного ущільнення грунту.